Тарти — естетика в кожному зрізі 1

Тарти — естетика в кожному зрізі 2

Тарти — естетика в кожному зрізі 3

Тарти — естетика в кожному зрізі 4

Тарти — естетика в кожному зрізі 5

Новинка

“Тарти — естетика в кожному зрізі”

1090 грн

Про курс

Навчися створювати ідеальні тарти для кенді-бару та великі тарти для святкового столу — з вау-декором і насиченим смаком!

Що ти отримаєш

Ідеальне тісто для тартів (сабле):

✓100% хрумке, не розкисає
✓Зберігає форму без обтяження
✓Підходить для випікання в кільцях чи формочках

Техніки випікання:

✓Як уникнути здуття й “сповзання”
✓Фіксація бортиків
✓Заморожування/зберігання заготовок

8 начинок, які підкорять:

✓Солона карамель з арахісом
✓Малина/полуниця з ванільним кремом
✓Лимонний курд
✓Тарт “Тірамісу”
✓Чорничний тарт із кремом на білому шоколаді
✓Шоколадний із фундуком
✓Фісташковий із малиною
✓Фруктовий тарт із літнім оформленням

Декор:

✓Як красиво викласти ягоди
✓Мінімалізм і хаос: трендові стилі
✓Робота з кремами, фруктами, текстурами
✓Фінішний блиск, пудри, перлини

Бонуси

🎁

Як зробити один великий тарт на основі маленьких тарталеток

🎁

Як упакувати й транспортувати красиво

Цей курс для тебе, якщо

👤

Хочеш додати стильний десерт до асортименту

👤

Працюєш із кенді-барами, виїзними столами, подіями

👤

Любиш вражати зовнішнім виглядом без зайвих ускладнень